500 ml, 40% Vol, Preis: 49,90 €

Ultraweicher ungefilterter, jedoch gut gelagerter Wodka aus Schweizer Bio Getreide, aromatisiert mit Vanille Geist aus madagassischer Bourbon Vanille, in dem dann noch weitere Vanille Schoten ihren Geschmack deponieren durften (Auszug). Die Kombination ergibt einen sehr weichen, geschmeidigen & leicht süßlich anmutenden, warmen Geschmackston, mit Vanille im Abgang. Kann pur genossen werden und auch viele Drinks bereichern. Hergestellt in der Schweiz.

Prämierung:

• GOLD an der DistiSuisse 2021/22

500ml, 40% Vol, Preis: 89,90 €

Klein in der Form – nur Stecknadelkopf gross – ist der wilde Madagaskar Pfeffer ein ganz Grosser wenn es zum Geschmack kommt. Erdig, würzig, exotisch duftend, Schwarzteearomen und angenehm rund und mild, lang anhaltend und Lust auf Mehr bereitend, erscheint einem dieser Unbekannte schon bald ganz vertraut und erfüllt mit angenehmer Wärme. Nicht scharf. Ungefiltert.
Prämierungen

• SILBER bei Swiss Spirits Award 2019
• SILBER an der DistiSuisse 2019/20

500 ml, 40% Vol, Preis: 69,90 €

Tiefrote und voll ausgereifte Himbeeren aus kontrollierter biologischer Produktion, sorgfältig geerntet und unmittelbar tiefgefroren, sind die Vorausetzung für diese duftende und geschmackliche Reichhaltigkeit an Himbeeraroma. Sie spüren die Kraft der Sonne und erinnern sich an die Waldhimbeeren unserer Kindheit… Natur pur – Handwerk – Zeit – sonst nichts. Ungefiltert. Hergestellt in der Schweiz.

Prämierungen:

• GOLD & Kategoriensieger Beerendestillate an der DistiSuisse 2019/20
• BESTE SPIRITUOSE DER SCHWEIZ 2018 am Swiss Spirits Award 2018
• BESTE BIO SPIRITUOSE DER SCHWEIZ 2018 am Swiss Spirits Award 2018
• BESTER OBSTBRAND 2018 und GOLD am Swiss Spirits Award 2018

350 ml, 42 %Vol, Preis: 58,00 €

Reife, saftige Aromen der Bio-Williams Birne aus dem Wallis, fruchtig, süßlich und nicht endend wollend. Die Willams Christ Birnen nehmen im warmen Sommer die ganze Kraft der Sonne (Photosynthese) auf und entwickelten dieses betörende Aroma. Die Frucht war klein, der Geschmack ganz gross (limitierte Edition). Schmeckt so, wie wenn man in eine reife Williams Birne beisst. Ohne Zusätze. Hergestellt in der Schweiz.

Prämierungen:

• SILBER an der DistiSuisse 2019/20

SILBER an der DistiSuisse 2021/22

500 ml, 41.5% Vol , Preis: 69,00 €

Die Zitrusfrucht Bergamotte wächst ausschliesslich an den Küsten Kalabriens und verströmt den Duft italienischer Sommernächte, wohlbekannt vom Earl Grey Tee und als Kopfnote vieler hochwertiger Parfüms. Das Öl der Bergamottenschale hat eine spritzige, frische, orientalisch-fruchtige und doch hintergründige aromatische Note. Es wird ihr nachgesagt, dass sie die Laune hebt. Der Bio-Bergamottengeist tut dies ohne Zweifel und nachhaltig. Ungefiltert, ohne Zusätze. Hergestellt in der Schweiz.

Prämierungen:

• SILBER an der DistiSuisse 2019/20
• 1.Platz beim Visitor’s Choice Award am Swiss Craft Spirits Festival 2019

350 ml, 41% Vol, Preis: 64,00 €

Von der griechischen Insel Chios, wo wenige Bäume, die ursprünglich in Sizilien gezüchtet wurden, überlebt haben, kommen die geschmacklich außergewöhnlichen Früchte. Voller Kerne verlangen sie einem viel Hand-arbeit ab, ehe man sie leicht warm mazerieren und zu köstlichem Mandarinengeist destillieren kann. Intensiv in Nase und Gaumen, fängt dieser Geist das Parfum der Mandarinen ein, hält es fest und konserviert es zu unserer puren Freude. So hatten die Mandarinen meiner Kindheit gerochen und geschmeckt.
Prämierungen:

• GOLD & Kategoriensieger an der DistiSuisse 2021/22
• GOLD an der DistiSuisse 2019/20

350 ml, 42% Vol, Preis: 75,00 €

Yuzu-Früchte (Citrus × junos) werden seit tausenden von Jahren in China angebaut, aber besonders in Japan veredelt und in der Küche eingesetzt. Etwa so gross wie eine Zitrone/Mandarine enthalten sie viele Kerne und wenig Saft. Die Hauptaromen sind allerding in der Schale. Sie gilt als aromatischste unter den Zitrusfrüchten und kommt auch in der Parfumindustrie als Duftstoff zum Einsatz. Die frische, äusserst komplexe Note von Yuzu ist elegant, wirkt beruhigend und vermittelt Suchtpotential. Zum pur geniessen und Verfeinern von Salatsaucen, Fischgerichten und Desserts. Sie ist nur schwer erhältlich, umso mehr in der von uns verwendeten Bioqualität und sehr kostspielig.

350 ml, 41.5% Vol, Preis: 64,00 €

Die bis zu 25 cm grossen Bio Früchte aus Sizilien sind der Inbegriff der fruchtgewordenen Sonne. Die Cedro hat eine sehr dicke Schale mit köstlicher weisser Pulpa (Mesokarp), die gerne zu Zitronat verarbeitet wird und auch roh als Salat oder leicht gebraten köstlich mundet. Die ganze Cedro mit ihrem nur kleinen Fruchtfleisch wir in dünne Stücke geschnitten und warm mazeriert, langsam destilliert und für ein Jahr gelagert. Sonne im Glas, sehr zitronig, wenig Säure, leichte harmonische Bitternote, wohlbalanciert und lange anhaltend sind die wesentlichen Verkostungsnotizen. Ungefiltert.

Prämierung:

• Silber an der DistiSuisse 2021/22

350 ml, 41.5% Vol,  Preis: 64,00 €

Wie die Mandarine, ist diese Ur-Orange von der griechischen Insel Chios. Diese Ur-Orange, deren Frucht sehr viele Kerne hat und deshalb für den Verzehr nicht mehr so geschätzt wird, besticht durch ein intensives, geradezu protziges typisches Orangenaroma, grosse Dichte, spannende Frische, sehr langen Abgang mit angenehmer Bitternote. In Handarbeit entkernt, warm mazeriert, vorsichtig und langsam destilliert und anschliessend für ein Jahr gelagert.

Prämierung:

• GOLD an der DistiSuisse 2021/22

350 ml, 41.5% Vol, Preis: 49,00 €

Kakaogeist aus der indischen Idukki Bohne, von der Zürcher Schokoladen Manufaktur Garcoa sorgfältig ausgesucht und behutsam geröstet. In der Nase ein kräftiges und reintöniges Bitterschokoladenaroma. Hervorragende Harmonie zwischen Nase und Gaumen. Sehr gute Komplexität und Abgang.

Prämierung:

• GOLD an der DistiSuisse 2019/20

500ml, 43% Vol, Preis: 85,00 €

Single Cask Rum aus Bio Melasse aus Paraquay. Ausgebaut in französischer Eiche, Vorbelegung Touriga Nacional. Sehr ausgewogenes Holz, warme Süße, Vanille, Karamell, Bienenwachs in der Nase und zusätzlich Birne, Honig, Nuss am Gaumen. Langer, sehr klarer Abgang. Limitierte Auflage. Natur pur – Handwerk – Zeit – sonst nichts. Ungefiltert. Hergestellt in der Schweiz.

Prämierungen:

• GOLD und BESTER Schweizer Melasse Rum an der DistiSuisse 2019/20