Am wunderschönen, sonnigen Abend des 29. Juni richtete das Personal des Canal Grande eine lange Tafel direkt am Rhein draußen vor dem Restaurant her. Die Weinprobe wurde von Peter Wollmann von VinAuthority geleitet, und stellte eine Reise durch drei Länder Europas dar: Spanien, Italien und Deutschland. Dabei wurden insbesondere Weine vorgestellt, die sich bestens für die besonderen Bedingungen eines heißen, sonnigen Sommers eignen – also zum Genießen auf der Terrasse oder im Garten. Das bedeutet tolle Proseccos, drei Weißweine (Galicien, Pfalz, Piemont) sowie einen Rosé (Pfalz). Da die Nächte dann doch auch mal etwas kühler werden können, wurden außerdem drei hochwertige Rotweine (Rioja und Toskana) vorgestellt, zuletzt ein Brunello di Montalcino.
Der Chef des Canal Grande, Franco, zauberte dazu acht kreative und äußerst leckere Gerichte, jeweils perfekt auf den jeweils vorgestellten Wein abgestimmt. So bekam die Weinprobe eine komplett zusätzliche Dimension: So wurden die Weine nicht nur für sich oder im Vergleich untereinander erlebt, sondern auch in der Kombination mit genau den richtigen Speisen. Peter erklärte zudem die jeweiligen Weingüter mit ihren ganz eigenen Philosophien der Weinherstellung, sowie den Weingebieten und dem jeweiligen Terroir. Rosella und ihr Team gaben zudem Einblicke in die Gerichte.

Das Feedback zum Event war hervorragend, was sich auch darin zeigt, dass die letzten Gäste nicht vor 01:30 gingen.

Anmerkung: Das Canal Grande und VinAuthority bieten regelmäßig gemeinsame Events an. So sind für die Zukunft „Wine Master“ und „Wine Enthusiast“ Lehrgänge von Christal geplant.